福建25.88万人报名今年高考
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《福建日报(fújiànrìbào)》2025年6月9日第08版
日前,2025中国便利店大会在(zài)福州(fúzhōu)举办。此次大会以“聚焦新消费,激发便利店发展新动能”为主题(zhǔtí),汇聚零售行业(hángyè)权威专家、知名连锁品牌企业(qǐyè)代表以及创新企业先锋参会。他们围绕当下便利店行业面临的机遇与挑战,深入探讨消费升级趋势下的业态创新路径,旨在为行业发展注入全新活力与方向指引。
近年来,我国便利店数量、销售额持续增长,2024年排名前100位的品牌门店(méndiàn)共达19.6万家(wànjiā),比上年净增(jìngzēng)1.4万家,增幅达7.7%;门店数达(shùdá)千家以上规模的企业从2023年的31家增长到38家。福建通过不断优化消费环境,推动商贸流通业转型升级、便利店与多行业融合(rónghé)发展(fāzhǎn),培育了万嘉、六意、见福等区域影响力品牌。
“便利巢”门店销售烘焙产品、卤味(lǔwèi)、鲜花等商品。
从2024年中国城市便利店(biànlìdiàn)发展指数来看,厦门已蝉联榜首5年,福州名列第5位,福建7家企业上榜中国便利店百强榜单,全省连锁便利店门店总数突破(tūpò)1万家,24小时智能便利店覆盖率(fùgàilǜ)居全国前列,数字化改造率达70%以上(yǐshàng)。
闽系便利店如何各领风骚(gèlǐngfēngsāo)?奥秘何在?这一传统而新潮的行业,又在福建酝酿着怎样的变革?记者(jìzhě)深入福建多地进行了调查采访。
“铺天盖地”的(de)发展路
2014年,在福州市鼓楼区古田路燕桥温泉(wēnquán)苑小区旁开便利店(biànlìdiàn)的林志妙,遇上一件十分头疼的事。
“线下零售,位置决定生死。原本我占据了小区门口的(de)(de)第二家店面,生意也不算差,然而遇上一个‘不速之客’后,营收便急转直下。”林志妙回忆道,当时在他店铺旁开张的,便是如今在福州门店最多的连锁(liánsuǒ)便利店“万嘉”。彼时二者的经营体量(tǐliàng)悬殊(xuánshū),而万嘉又拿下了更好的位置,林志妙看在眼里急在心里。
心有不甘的林志妙主动联系上了万嘉(wànjiā)的创始人杨场宝。出乎意料(chūhūyìliào)的是,杨场宝竟(bǎojìng)提出愿意(yuànyì)向林志妙出让便利店30%的股份,同时给予一定的原店转让补贴。“那时候(shíhòu)亲戚朋友都想加入经营便利店的队伍中,我就索性尝试下合作人拓店的模式,林总刚好在这个节点找到我,便向他介绍了这一发展思路。”杨场宝解释道。
万嘉5G智慧物流中心仓库(cāngkù)
带着试一试的心态,林志妙(línzhìmiào)接受了这一方案。后来,他惊喜地发现,自己竟然能从持股(chígǔ)的这家便利店中取得与之前相近的收益。彼时正是我国(wǒguó)便利店行业发展最迅猛的黄金时期,凭借线下零售经验丰富、社区联结紧密的优势,林志妙与万嘉完成了多次“调研选址+持股”的合作(hézuò),如今已入股的万嘉门店超60家,而万嘉门店则从2014年的近百家增长到现在的千家(qiānjiā)以上(yǐshàng)。
“做得再细,不如铺天盖地。”杨场(yángchǎng)宝一句口头禅最令人印象深刻,也是万嘉经营理念的(de)生动缩影。万嘉合伙人的名单中,有众多像林志妙这样的拓店能手,还有深耕社区的夫妻档、持有黄金铺位的房东以及业绩出色的门店员工们,这一(zhèyī)独特(dútè)的合伙人制度在国内连锁便利店品牌(pǐnpái)中极为罕见。
“究其原因,是(shì)万嘉在便利店行业腾飞的时间节点上,及时在公司内外(nèiwài)建立起利益共享机制,并与行业同步成长。”杨场宝谦逊地说,如今他仍(réng)坚信便利店是社区的重要(yào)一环,其“常伴身边”的价值仍无可取代。在占据福州“顶流”后,万嘉跨区域拓店仍十分谨慎,“要做就要力争名列前茅(mínglièqiánmáo),这要建立在十分了解当地线下商业生态的基础(jīchǔ)之上”。
追求规模效应是万嘉选择“铺天盖地”发展的一个重要原因,而管理创新和(hé)数字化转型又让万嘉迈入发展快车道。今年初(jīnniánchū),斥资数亿元的万嘉5G智慧物流中心在福州铁岭工业区正式投用。借由高速流水线(liúshuǐxiàn)和搬运机器人等设备(shèbèi),该物流中心可服务约3000家门店。2025中国便利店大会期间,该物流中心成为便利店业内人士争相(zhēngxiāng)考察的重点(zhòngdiǎn)。
万嘉5G智慧物流中心(受访者(shòufǎngzhě)供图)
“福建人口稠密,气候温暖,消费者全天候购物的(de)需求旺盛,是便利店发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)的理想之地。”福建省批发零售行业协会副会长许安心指出,自2020年省商务厅等13部门出台《关于(guānyú)推动我省品牌连锁便利店加快发展的实施意见(yìjiàn)》以来,我省便利店行业发展迅猛,福州的便利店发展指数跃升尤其(yóuqí)明显(míngxiǎn)。开始进军省外的见福、鲜食化发展势头正盛的六意、主打近郊市场的汇宁……闽系便利店群星璀璨,各擅胜场。
零售(língshòu)“老兵”的转型梦
与人口净流入较多的福州不同(bùtóng),起源于莆田市的另一闽系便利店品牌“文献”,则(zé)进行着(zhe)一场更为迫切的技术变革,这与文献便利董事长陈富森的危机感和战略眼光有关。
在业内人士看来,莆田是全国便利店竞争最为激烈的(de)城市之一。该市连锁便利店数量(shùliàng)超过1000家,全市人口(rénkǒu)300多万,市区人口约30万,人均拥有便利店的数量已经达到成熟市场的水平。
“近些年,莆田的人口增长放缓,加之年轻人的线上消费习惯正在蔓延,我判断便利店单靠传统(chuántǒng)业务难以生存,转型迫在眉睫。”陈富森介绍,如今文献共有(gòngyǒu)300余家(yújiā)门店,未来线上销售额(xiāoshòué)将占文献便利店总销售额50%,目前企业已布局3000家线上生鲜云超市。
文献旗下的“便利(biànlì)巢”门店
文献的(de)品牌名源自30年前陈富森在莆田文献路上开的小食杂铺,他常打趣说:“我(wǒ)一个不会读书的人,起了个这么(zhème)有文化气息的品牌名。”实际上,作为年过五旬的零售“老兵”,陈富森对新事物(shìwù)的学习能力很强。
走进位于莆田市城厢区双洋广场的文献(wénxiàn)新生活·LIVE,约1500平方米的店铺里(lǐ)有(yǒu)生鲜食品、鲜花、烘焙产品、家居百货等商品。但与传统商超不同,文献便利店将上述品类均作为独立品类子品牌进行打造,在卖场以专柜或独立门店(méndiàn)的形式销售,从这里可以直观(zhíguān)看到文献便利的转型方向。
记者看到,专柜的(de)预制菜品牌“美拼V厨”、酒水(jiǔshuǐ)品牌“酒自在”、鲜花品牌“凡高花咖(kā)”、礼品专区“美拼好礼”,均经过精心的设计。在陈富森的愿景中,这有利于打破用户对于文献便利的固有认知(rènzhī),他还(hái)带头和员工通过直播、短视频、社群运营等方式塑造品牌形象,实现多元化发展。
在文献新生活·LIVE的仓库中,记者看到发往(wǎng)莆田各便利店网点的货品已完成分拣,这是形象店(xíngxiàngdiàn)的另一功能(gōngnéng)——布局线上(xiànshàng)私域,将便利店品类延伸,开启线上下单到店自提(zìtí)的模式。“目前文献线上私域涵盖单品6000多个,可以做到今晚10点前的订单明天中午12点前送达。”文献新生活·LIVE店长曾祥龙介绍道。
“我们用会员价将用户引流到私域平台小程序,并开展邻里送、应急购物马上送、计划购物预定明日送或就近提等服务(fúwù),拓展服务半径和商品服务类目。线下门店、即时(jíshí)零售契合(qìhé)年轻群体对于‘快’的(de)追求,预定明日送或就近提则能够满足消费者对‘省’的追求,为门店提供新的增长点。”按照(ànzhào)陈富森的预期,线上这一新渠道(qúdào)今年将贡献1亿元的营收。
新(xīn)技术照亮“24小时”
作为数字(shùzì)经济的(de)先行省份,福建涌动着“数字技术服务+商贸”勃勃生机,数字技术还为省外的商贸业赋能。
傍晚时分,在(zài)新疆乌鲁木齐,一对便利店店主夫妻走出店铺,丈夫去接孩子(háizi),妻子去买菜,而印有“24小时营业”的(de)小灯仍亮着(zhe)。原来,小店(xiǎodiàn)无人值守时可自动托管给云值守系统,持续营业。如今,新疆的每日每夜连锁便利店中已有300多家上线夜间无人值守技术,顾客可刷脸或扫码、支付宝轻轻一碰,自动开关门,自助购物付款。
近年来,越来越多品牌便利店(biànlìdiàn)加入24小时营业阵营,正是看中了(le)夜间营业额这块被忽视的“蛋糕”。据统计,每日每夜便利店夜间无人值守推出近一年(yīnián)半以来,盗损率控制在0.25%以内(yǐnèi),会员人数增长了80万人。
福建(fújiàn)自贸试验区(shìyànqū)厦门片区益客联信息科技有限公司(gōngsī)(以下简称“益客联”)在智慧零售领域深耕多年,是上述夜间无人值守场景的“幕后功臣”。2024年,公司发力云(yún)值守技术(jìshù)研发,全国各地使用益客联云值守系统的便利店从100家增长到了(le)如今的千家以上。“在此次便利店大会上,我们收获颇丰,与8家连锁便利店品牌达成合作意向。”益客联公司CEO饶崇照自信地告诉记者。
文献生活超市24小时营业(yíngyè)。
过去,由于夜间(yèjiān)开店人力成本高,只有城市中心繁华地段的便利店24小时(xiǎoshí)营业,而云值守系统解决了这一(yī)痛点。在监控、引导牌、语音播报和自助收银机配合下(xià),消费者在这种夜间无人值守的便利店内1分钟左右就可完成选购。
“云(yún)值守实际上是一名客服可同时兼顾多家门店(méndiàn)。”饶崇照介绍,客服遇到顾客需人工服务(fúwù),可跟踪对讲,遇紧急情况,云客服可远程操控警报,顾客也能用应急密码键盘离店。配合支付平台的信用体系,云值守系统也能及时识别风险,这是益客联(kèlián)服务的便利店多数保持较低盗损率的“底牌(dǐpái)”所在。
饶崇照告诉记者,得益于福建良好的(de)夜间(yèjiān)消费习惯和治安环境,目前益客联(lián)已与见福、万嘉、易太、百姓等闽系便利店紧密合作,数百家采用云值守解决方案的便利店正向福建的乡镇延伸(yánshēn)。未来,益客联还可以依托(yītuō)云值守开展数字化会员营销和个性化推荐,依照顾客消费大数据布设商品、定制货架(huòjià)。目前,全国有近70%的百强连锁便利店品牌接受过益客联的服务。







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